歳時記

念願のちらし寿司

桃の節句の日から、ず~っと食べたいと思っていた、ちらし寿司
ようやく有りつく事が出来ました。

なんか最近、体調悪かったり、バタバタしたりと、なかなかゆっくり夕食を味わえるタイミングがなくて ・・・

ちょっと特別なメニューの時は、ゆったりと余裕を持ってテーブルに着きたいですもん。

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寿司飯を型に詰めて、押し寿司風?

今日の料理 を見てたら、牛乳パックを型として利用する押し寿司の作り方を紹介していて、私もそのアイデアをマネっこしてみました。

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節分 _ 恵方巻き

昨日は節分でしたね。

皆さん豆蒔きなんぞされましたでしょうか?
我が家は豆は蒔きませんでした。
子供の頃は蒔いてたけど、いつの頃からか蒔かなくなっちゃったなぁ ・・・

その代わりと云っては何ですが、最近は恵方巻き食べてます。

一体いつ頃からでしょう、恵方巻きが節分の全国的一大イベントに昇格したのは。
最近は本当に色々な恵方巻きが出てますね。
基本は巻き寿司でしょうが、最近では悪い云い方しちゃうと便乗商法の如くスイーツやパンまで恵方巻きになっちゃってます。
日本人はイベント好きですからね~

そんな訳で、『 世の中の流れに乗って踊らされてるみたいで、どうよ? 』 と思ったりもしたのですが、
何もないのも寂しい様な気がして、結局、恵方巻き食べちゃいました。

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恵方巻きにしては地味な納豆細巻き。
写真がアップ過ぎて、シャリの断面がちょっと怖いです。

スーパー行ったら、巻き寿司いっぱい並んでましたが、手作りしてみました。

うちの旦那くんは生モノが苦手なので、基本的にお寿司は食べません。
なので、ワサビも食べれない。
だから売ってるものは、あまり合わないかなぁと思いまして。
それに結構高かったし。

初巻き寿司。
初の割には意外に上手く出来た?
巻き簀も無いから使わなかった、というアバウトさ
でも細巻きなら巻き簀無しでも出来るのね

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鏡開き

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1日遅れの鏡開き

本当は昨日だったけど、昨夜実家から帰ってきて、夕食も外食してしまったので、
その後、自宅で作って食べる気力も無く、今日となりました。

こういうのって、ちゃんとその日でないと意味が無い気もするのですが、
何もしないよりはマシだよなぁ~と思って。
お餅も小豆も用意してたし。

普段は洋菓子を食べる機会の方が圧倒的に多い私ですが、
たまには和菓子の優しい甘みもホッとしますね

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2008年有難う ・・・

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私の大晦日の夜を過す定番。
今年も年越し蕎麦を頂きながら紅白歌合戦を見て年が暮れようとしています。

大晦日には年越し蕎麦を食べないと、なんだか落ち着きません。
今年は山菜蕎麦にしてみました。

もうすぐ、あと数時間で2008年も終わりです。
今年も色々ありました。
そして来年も、これからも毎年色々な事があるのでしょう。
今年は最後になって暗いニュースばかりが目立ってしまった年でしたが、新しい年は少しでも笑顔の増える年になるといいな ・・・

2008年有難う ・・・
そして
2009年ようこそ、1年間宜しくお願いします。

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